Menu Principal - le mediterrane

Les entrées Froides

Cocktail de crevettes

40.00 DT

Carpaccio de loup aux baies roses

34.00 DT

Carpaccio de poulpes aux piments confits

46.00 DT

Carpaccio de filet boeuf au parmesan

40.00 DT

Salade verte à la burrata et bresaola

38.00 DT

Salade verte à la burrata et bresaola

38.00 DT

Salade César

29.00 DT

Salade de fruits de mer

47.00 DT

Vitello tonato

45.00 DT

Les entrées chaudes

Soupe du vieux pêcheur

17.00 DT

Brick à l’œuf au thon

14.00 DT

Brick à l’œuf aux crevettes

16.00 DT

Calamars dorés sauce tartare

29.00 DT

L’ATELIER DE LA VIANDE

Filet de bœuf poêlé au poivre

70.00 DT

Médaillons de filet de bœuf à la crème de truffe

76.00 DT

salade et parmesan

Tagliata de filet de bœuf

70.00 DT

Assortiment de Méchoui Berbère

60.00 DT

Emincé de filet de bœuf roquefort

58.00 DT

Côte à l’os au beurre de thym

68.00 DT

Escalope de poulet farcie courgettes et parmesan

38.00 DT

Escalope de poulet cordon bleu

38.00 DT

Filet de poulet sauce au chèvre et basilic

44.00 DT

Supplément Pommes frites

12.00 DT

La méditerranée à table

Filets de loup farci aux crevettes

59.00 DT

Filets de loup au beurre de gingembre et boutargue

65.00 DT

Filets de daurade à la crème d’ail confit

57.00 DT

Crevettes flambées au poivre vert

26.00 DT

Marmite du vieux pêcheur

65.00 DT

Fritto misto

69.00 DT

Pavé de saumon

78.00 DT

riz vénéré sauce Toscane au parmesan

Spaghettis aux fruits de mer du sahel

58.00 DT

Sauce rouge tunisienne

La pêche du jour sur le grill (tout simplement)

Crevettes Royales

26.00 DT

Daurade/Loup/Sole

23.00 DT

Denté/Rouget

18.00 DT

Calamar

17.00 DT

Langouste (ou Cigale) grillée ou Thermidor

44.00 DT

Votre Coup de Cœur Poisson pour 2 personnes

160.00 DT

Mezzé de la Mer Royal Calamars dorés / Crevettes panées aux pistaches /crevettes flambées / Seiches panées / Seiches grillées / Kamounia de poulpes / Filets de poisson pané aux amandes / Chipirons au piment Servi avec Salade Verte *Composition indicative en fonction du marché

Couscous sur commande

Couscous au Poisson du jour (daurade ou loup)

60.00 DT

Couscous Agneau / Royal

62.00 DT

Couscous Poulet / ou végétarien

39.00 DT

Notre couscous signature

76.00 DT

Couscous Méditerranée Crevettes, loup, mérou ou saint pierre, poulpes,Seiches ou calamars, moules

Anniversaire (sur commande)

otre spécialité : Foret noire ou blanche min.3pers.

19.00 DT

19,000/pers

Saveurs d’Italie : le bar à spaghettis

Tagliatelle al pesto

36.00 DT

Sauce pistou, pignons basilic et parmesan

Tagliatelle asparagi e salmone

46.00 DT

Asperges, saumon, parmesan

Risotto ai frutti di mare

58.00 DT

Fruits de mer, crème fraiche, parmesan

Risotto porcini e gamberi

58.00 DT

cèpes et crevettes

Spaghetti ai frutti di mare della puglia

58.00 DT

Fruits de mer, tomates cerise, ail, persil

Spaghetti alla bottarga

48.00 DT

Boutargue, parmesan, piment de cayenne

Spaghetti alla carbonara

45.00 DT

Lardons, oeufs, parmesan

Ravioli alla cardinale

36.00 DT

Sauce blanche, saumon, crevettes

Ravioli ricotta e spinacci

36.00 DT

Sauce rosée, ricotta, epinards

Chitarra nera alla mediterranea

58.00 DT

Chitarra noire, calamars, crevettes, tomates fraiches, piment

Pappardelle alla montanara

54.00 DT

Crème de truffe, bresaola, cèpes

Gnocchi ai 4 formaggi e noci

36.00 DT

4 fromages, gorgonzola, parmesan, scamorza fumée, emmental

Saveurs d’Italie : La piza au levain

Pizza al tonno

33.00 DT

Tomate, mozzarella, thon, olives noires

Pizza margherita

20.00 DT

Tomate, mozzarella, basilic

Pizza Puttanesca

33.00 DT

Tomate, mozzarella, câpres, piment, olives, thon

Pizza ai frutti di mare

42.00 DT

Tomate, mozzarella, Fruits de mer

Pizza ai 4 formaggi

35.00 DT

Mozzarella, scamorza fumée, emmental, gorgonzola

Pizza del cacciatore

44.00 DT

Tomate, mozzarella, jambon de porc cru, pancetta, salami piquant

Pizza Napoli

30.00 DT

Tomate, mozzarella, câpres, anchois, olives

Pizza 4 staggioni

38.00 DT

Tomate, mozzarella, jambon de porc cru, champignons, artichauts, olives

Pizza Vegetariana

32.00 DT

Tomate, mozzarella, champignons, artichauts, courgettes, aubergines, poivrons

Pizza tartufo (pizza blanche)

42.00 DT

Mozzarella, crème de truffe, champignons, bresaola, rucola

Supplément burrata

14.00 DT

Desserts – Le chocolat

Fondant au chocolat noir

19.00 DT

Profiteroles au chocolat aux amandes effilées

19.00 DT

Rocher glacé praliné et sa fontaine de chocolat

23.00 DT

Les glaces

Coupe de glace (4 boules)

18.00 DT

Sorbet (3 boules)

16.00 DT

Banana split

24.00 DT

Milkshake Fraise / Chocolat / Vanille

16.00 DT

Dame blanche gourmande pralinée

22.00 DT

Les douceurs avec café / thé

Café gourmand

27.00 DT

Café des Beys

19.00 DT

Thé des mille et une nuits

19.00 DT

Les gourmandises

Gourmandise du jour

22.00 DT

Tiramisu

23.00 DT

Fondant aux noisettes ou pistaches

22.00 DT

Pâtisserie tunisienne

19.00 DT

Crumble aux pommes, cannelle et raisins secs

22.00 DT

Les fruits frais de saison

Plateau de fruits

22.00 DT

Salade de Fruits

20.00 DT