Menu Principal - le mediterrane

Les entrées Froides

Cocktail de crevettes

44.00 DT

Carpaccio de loup aux baies roses

38.00 DT

Carpaccio de poulpes aux piments confits

50.00 DT

Carpaccio de filet boeuf au parmesan

45.00 DT

Salade verte à la burrata et bresaola

48.00 DT

Salade verte à la burrata et bresaola

48.00 DT

Salade César

35.00 DT

Salade de fruits de mer

53.00 DT

Vitello tonato

55.00 DT

Les entrées chaudes

Soupe du vieux pêcheur

21.00 DT

Brick à l’œuf au thon

16.00 DT

Brick à l’œuf aux crevettes

18.00 DT

Calamars dorés sauce tartare

34.00 DT

L’ATELIER DE LA VIANDE

Filet de bœuf poêlé au poivre

76.00 DT

Médaillons de filet de bœuf à la crème de truffe

82.00 DT

salade et parmesan

Tagliata de filet de bœuf

76.00 DT

Assortiment de Méchoui Berbère

68.00 DT

Emincé de filet de bœuf roquefort

64.00 DT

Côte à l’os au beurre de thym

75.00 DT

Escalope de poulet farcie courgettes et parmesan

42.00 DT

Escalope de poulet cordon bleu

42.00 DT

Filet de poulet sauce au chèvre et basilic

46.00 DT

Supplément Pommes frites

15.00 DT

La méditerranée à table

Filets de loup farci aux crevettes

64.00 DT

Filets de loup au beurre de gingembre et boutargue

68.00 DT

Filets de daurade à la crème d’ail confit

60.00 DT

Crevettes flambées au poivre vert

27.00 DT

Marmite du vieux pêcheur

70.00 DT

Fritto misto

78.00 DT

Pavé de saumon, riz vénéré sauce Toscane au parmesan

86.00 DT

riz vénéré sauce Toscane au parmesan

Spaghettis aux fruits de mer du sahel

64.00 DT

Sauce rouge tunisienne

La pêche du jour sur le grill (tout simplement)

Crevettes Royales (100gr)

27.00 DT

Daurade/Loup/Sole (100gr)

24.00 DT

Denté/Rouget (100gr)

19.00 DT

Calamar (100gr)

17.00 DT

Langouste (ou Cigale) grillée ou Thermidor (100gr)

48.00 DT

Votre Coup de Cœur Poisson pour 2 personnes

170.00 DT

Mezzé de la Mer Royal Calamars dorés / Crevettes panées aux pistaches /crevettes flambées / Seiches panées / Seiches grillées / Kamounia de poulpes / Filets de poisson pané aux amandes / Chipirons au piment Servi avec Salade Verte *Composition indicative en fonction du marché

Couscous sur commande

Couscous au Poisson du jour (daurade ou loup)

64.00 DT

Couscous Agneau / Royal

70.00 DT

Couscous Poulet / ou végétarien

44.00 DT

Notre couscous signature

86.00 DT

Couscous Méditerranée Crevettes, loup, mérou ou saint pierre, poulpes,Seiches ou calamars, moules

Anniversaire (sur commande)

otre spécialité : Foret noire ou blanche min.3pers.

22.00 DT

22,000/pers

Saveurs d’Italie : le bar à spaghettis

Tagliatelle al pesto

40.00 DT

Sauce pistou, pignons basilic et parmesan

Tagliatelle asparagi e salmone

54.00 DT

Asperges, saumon, parmesan

Risotto ai frutti di mare

64.00 DT

Fruits de mer, crème fraiche, parmesan

Risotto porcini e gamberi

66.00 DT

cèpes et crevettes

Spaghetti ai frutti di mare della puglia

64.00 DT

Fruits de mer, tomates cerise, ail, persil

Spaghetti alla bottarga

52.00 DT

Boutargue, parmesan, piment de cayenne

Spaghetti alla carbonara

54.00 DT

Lardons, oeufs, parmesan

Ravioli alla cardinale

52.00 DT

Sauce blanche, saumon, crevettes

Ravioli ricotta e spinacci

40.00 DT

Sauce rosée, ricotta, epinards

Chitarra nera alla mediterranea

64.00 DT

Chitarra noire, calamars, crevettes, tomates fraiches, piment

Pappardelle alla montanara

64.00 DT

Crème de truffe, bresaola, cèpes

Gnocchi ai 4 formaggi e noci

40.00 DT

4 fromages, gorgonzola, parmesan, scamorza fumée, emmental

Saveurs d’Italie : La piza au levain

Pizza al tonno

36.00 DT

Tomate, mozzarella, thon, olives noires

Pizza margherita

26.00 DT

Tomate, mozzarella, basilic

Pizza Puttanesca

36.00 DT

Tomate, mozzarella, câpres, piment, olives, thon

Pizza ai frutti di mare

47.00 DT

Tomate, mozzarella, Fruits de mer

Pizza ai 4 formaggi

39.00 DT

Mozzarella, scamorza fumée, emmental, gorgonzola

Pizza del cacciatore

50.00 DT

Tomate, mozzarella, jambon de porc cru, pancetta, salami piquant

Pizza Napoli

35.00 DT

Tomate, mozzarella, câpres, anchois, olives

Pizza 4 staggioni

45.00 DT

Tomate, mozzarella, jambon de porc cru, champignons, artichauts, olives

Pizza Vegetariana

36.00 DT

Tomate, mozzarella, champignons, artichauts, courgettes, aubergines, poivrons

Pizza tartufo (pizza blanche)

48.00 DT

Mozzarella, crème de truffe, champignons, bresaola, rucola

Supplément burrata

17.00 DT

Desserts – Le chocolat

Fondant au chocolat noir

22.00 DT

Profiteroles au chocolat aux amandes effilées

22.00 DT

Rocher glacé praliné et sa fontaine de chocolat

26.00 DT

Les glaces

Coupe de glace (4 boules)

20.00 DT

Sorbet citron (3 boules)

18.00 DT

Banana split

27.00 DT

Milkshake Fraise / Chocolat / Vanille

18.00 DT

Dame blanche gourmande pralinée

25.00 DT

Les douceurs avec café / thé

Café gourmand

30.00 DT

Café des Beys

22.00 DT

Thé des mille et une nuits

22.00 DT

Les gourmandises

Gourmandise du jour

25.00 DT

Tiramisu

26.00 DT

Fondant aux noisettes ou pistaches

25.00 DT

Pâtisserie tunisienne

22.00 DT

Crumble aux pommes, cannelle et raisins secs

25.00 DT

Les fruits frais de saison

Plateau de fruits

26.00 DT

Salade de Fruits

24.00 DT