Menu Restaurant Le Mediterrannee

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Calamars dorés sauce tartare - Le méditerranée Sousse

Les entrées Froides

Cocktail de crevettes et sa brochette de saumon 40,000

Carpaccio de loup aux baies roses 34,000

Carpaccio de poulpes aux piments confits 46,000

Carpaccio de filet boeuf au parmesan 38,000

Plateau de charcuterie (ou bresaola) et fromage miel 48,000

miel et pizza blanche

Salade verte à la burrata et bresaola 34,000

Salade César 27,000

Salade de fruits de mer 45,000

Vitello tonato 42,000

Les entrées chaudes

Soupe du vieux pêcheur 17,000

Soupe de brocoli et son feuilleté au camembert 22,000

Calamars dorés sauce tartare 28,000

Kamounia de poulpes 46,000

Gratin de saumon et brocolis, 42,000

Salade au vinaigre balsamique

Moules marinière (selon marché) 34,000

Brick à l’œuf au thon 12,000

Brick à l’œuf aux crevettes 16,000

Foie gras poêlé et pommes caramélisées 98,000

Pâtes du sahel

Pasta / Паста

Spaghettis aux fruits de mer 54,000

Sauce rouge tunisienne

Penne au Saint Pierre, 64,000

Sauce piquante aux piments confits

Viandes et Volailles

Filet de bœuf poêlé sauce au poivre 64,000

Tagliata de filet de bœuf 64,000

salade et parmesan

Tournedos Elysée sur toast de campagne aillé 70,000

Médaillons de filet de bœuf à la crème de truffe 70,000

Souris d’agneau confite à l’ail et romarin 88,000

Assortiment de Méchoui Berbère 54,000

Emincé de filet de bœuf sauce roquefort 52,000

Cote à l’os au beurre de thym 65,000

Escalope de poulet farcie courgettes et parmesan 35,000

Escalope de poulet cordon bleu 35,000

Escalope de poulet cordon bleu 34,000

Filet de poulet sauce au chèvre et basilic 40,000

Couscous sur commande

Couscous au Poisson du jour (daurade ou loup) 52,000

Couscous Agneau / Royal 56,000

Couscous Poulet / ou végétarien 36,000

Gargoulettes sur commande (min. 2 pers)

Gargoulette du vieux marin aux fruits de mer 130,000

Gargoulette d’agneau berbère 160,000

Poissons

Crevettes flambées au poivre vert 26,000/100gr

Marmite du vieux pêcheur 58,000

Filets de loup farci aux crevettes et poireaux 54,000

Filets de loup au beurre de gingembre et boutargue 60,000

Filets de loup en croute d’herbes sauce aux crevettes 58,000

Filets de daurade à la crème d’ail confit 52,000

Fritto misto 66,000

Pavé de saumon 74,000

riz vénéré sauce aux poireaux épinards

Queue de homard sauce homardine ou thermidor 140,000

Pêche du jour au poids Cuisson du poisson : Grillé, Poêlé, Frit, au Gros Sel, poché, sfaxienne

Crevettes Royales 26,000/100gr

Daurade/Loup/Sole 19,000/100gr

Denté/Rouget 17,000/100gr

Calamar 17,000/100gr

Mérou / Saint pierre / Lotte 36,000/100gr

Langouste (ou Cigale) grillée ou Thermidor 44,000/100gr

Votre Coup de Cœur Poisson pour 2 personnes

*Mezzé de la Mer Royal 160,000

Calamars dorés / Crevettes panées aux pistaches /crevettes flambées / Poulpes grillés / Seiches grillés / Kamounia de poulpes / Filets de poisson pané aux amandes effilées/ Chipirons au piment Servi avec Salade Verte *Composition indicative en fonction du marché

Sapori d’Italia : La spaghetteria

Saveurs d’Italie : le bar à spaghettis

Tagliatelle Valtellina 40,000

Bresaola, parmesan, rucola, tomates cerise

Tagliatelle al pesto 34,000

Sauce pistou, pignons basilic et parmesan

Tagliatelle asparagi e salmone 44,000

Asperges, saumon, parmesan

Risotto ai frutti di mare 54,000

Fruits de mer, crème fraiche, parmesan

Risotto porcini e gamberi 54,000

cèpes et crevettes

Spaghetti ai frutti di mare della puglia 54,000

Fruits de mer, tomates cerise, ail, persil

Spaghetti alla bottarga 44,000

Boutargue, parmesan, piment de cayenne

Spaghetti alla carbonara 38,000

Lardons, oeufs, parmesan

linguine alle cozze e crema di melanzane 44,000

Moules, tomates cerises, piment de cayenne, crème d’aubergines, romarin

Ravioli alla boscaiola 44,000

Viande, champignons, bresaola

Ravioli alla cardinale 44,000

Sauce blanche, saumon, crevettes

Ravioli ricotta e spinacci 34,000

Sauce rosée, ricotta, epinards

Trofie ai gamberetti 46,000

Crevettes, rucola, tomates cerise

Chitarra nera alla mediterranea 54,000

Chitarra noire, calamars, crevettes, tomates fraiches, piment

Pappardelle alla montanara 48,000

Crème de truffe, bresaola, cèpes

Gnocchi ai 4 formaggi e noci 32,000

4 fromages, gorgonzola, parmesan, scamorza fumée, emmental

Sapori d’Italia : La pizzeria con lievito madre

Saveurs d’Italie : la pizza au levain

Pizza al tonno 29,000

Tomate, mozzarella, thon, olives noires

Pizza margherita 20,000

Tomate, mozzarella, basilic

Pizza Puttanesca 29,000

Tomate, mozzarella, câpres, piment, olives, thon

Pizza ai frutti di mare 35,000

Tomate, mozzarella, Fruits de mer

Pizza ai 4 formaggi 29,000

Mozzarella, scamorza fumée, emmental, gorgonzola

Pizza del cacciatore 36,000

Tomate, mozzarella, jambon de porc cru, pancetta, salami piquant

Pizza Napoli 26,000

Tomate, mozzarella, câpres, anchois, olives

Pizza 4 staggioni 32,000

Tomate, mozzarella, jambon de porc cru, champignons, artichauts, olives

Pizza Vegetariana 27,000

Tomate, mozzarella, champignons, artichauts, courgettes, aubergines, poivrons

Pizza tartufo (pizza blanche) 36,000

Mozzarella, crème de truffe, champignons, bresaola, rucola

Pizza Valtellina (pizza blanche) 32,000

Bresaola, parmesan, mozzarella, rucola, tomates cerise

Pizza salciccia e cicoria (pizza blanche) 32,000

Epinards sautés à l’ail, merguez, piment de cayenne

Supplément burrata 12,000

Suppléments

Pommes frites 8,000

Pates napolitaine 18,000

Desserts

Le chocolat

Fondant au chocolat noir 18,000

Profiteroles au chocolat aux amandes effilées 18,000

Rocher glacé praliné et sa fontaine de chocolat 21,000

Les glaces

Coupe de glace (4 boules) 17,000

Sorbet (3 boules) 14,000

Banana split 20,000

Milkshake Fraise / Chocolat / Vanille 14,000

Dame blanche gourmande pralinée 20,000

Les douceurs avec café / thé

Café gourmand 27,000

Café des Beys 17,000

Thé des mille et une nuits 17,000

Les gourmandises

Gourmandise du jour 19,000

Tiramisu 21,000

Fondant aux noisettes ou pistaches 20,000

Pâtisserie tunisienne 17,000

Crumble aux pommes, cannelle et raisins secs 20,000

Les fruits frais de saison

Plateau de fruits 20,000

Salade de Fruits 20,000

Anniversaire

Gâteau sur commande min.3pers. 17,000/pers

Gâteau aux fruits : Forêt noire ou Blanche

Le Restaurant

Le méditerranée bénéficie d'un emplacement exceptionnel dans la marina et vous accueille dans un cadre unique...

La Carte

Aimez-vous cuisiner?

Découvrez nos spécialités qui font bouger la cuisine tunisienne et internationale. Nous avons une multitude de plats de tous les horizons pour satisfaire les palais + exigents...